質問
私は以前ブラック企業に2ヶ月ほど在籍してました。余りにもブラックな体質が嫌になって辞めたのですが、履歴書に書くのを省略しても大丈夫でしょうか？それとも正直に書いてブラックな体質が嫌になったことを面接のときに述べるべきでしょうか？隠して採用されたら履歴を調べられて「偏見」の目で見られることは間違いないんでしょうか？もちろんブラック企業であることを知らずに入ったんですが。
回答１
自分も某株式会社入社後にブラック企業だと判明した事があるので、約２カ月で自己退職に追い詰められた経験があります。
貴殿もブラック企業に勤務していた時に、社会保険（労災・厚生年金・雇用・健康）に完全加入していましたか？
社会保険に加入していたのであれば履歴書や職務経歴書に記載する義務が発生しますが、社会保険未加入であれば履歴書や職務経歴書に記載する必要はありません。
自分も入社２日で解雇や日雇い派遣等を複数経験していますが、全て社会保険未加入で新しい会社の面接へ行っても前職場について聞かれる事も無かったし、無事に正社員として採用された事も多々ありますよ。
回答２
履歴書の内容に突飛な事を書かない限り、内容を調べるということはまずないと思います。
ですから、正直に書いて、辞めた理由を上手く説明する方法を考える方が良いと思いますよ。（書かないっていうのは、保険などの関係でバレる可能性もあります）
厳しい書き方になりますが、「そんなひどい仕打ちを受けたなら、辞めても当たり前」 と同情してもらうことは、難しいと思います。
面接で、事細かに「こんなことがあった」「あんなことがあった」と 説明しない限り、わかってはもらえませんが、そんな時間はありませんし、 そもそも、面接官が聞きたいのは、むしろ逆で、 そういう困難にぶつかったとき、どう対応してきたかという部分なわけですから、 「退職」という一番の逃げ道を選んでしまったことは、 必ずマイナスになります。隠すことより、 あくまでも、嘘でも、自分の退職した道が 「前向きな退職」であったことを説明することの方が重要だと思います。